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COLUMN
建設コラム
空調設備／畠山 塁さんのオススメ！！
秋田市で30年以上続く、味よし、盛りよしの中華料理店。
とんこつラーメン専門店 来華 ／
石川 和夫 さん
職人ガテン飯 2019.06.03
「せっかく来てくれるお客さんががっかりしないよう量は少し多めかもね」と笑顔で話す店主の石川和夫さん。盛りのよさだけではなく、各料理へのこだわりもそれぞれに強い。一見、博多ラーメンのような豚骨スープも、秋田の人たちでも食べやすいようにと臭みを際立たせないように工夫したり、大盛りメニューだけでなく、少食の人向けに「少なめメニュー」を作ったりと、どこまでもお客さんを大切にする姿勢は創業以来変わっていない。
「なんとか30年以上やってこられたのは、お客さんのおかげ。チャーハン、ちゃんぽん、とんかつ…どのメニューも気に入ってくれている常連さんがいます。これからも味をしっかり守りながらがんばっていきます」と店主。秋田市民の、おもに男性諸氏のお腹を満たす人気中華料理店には、今日も開店と同時に多くのお客さんが来店していた。
この記事で紹介したお店
とんこつラーメン専門店 来華
所在地／秋田県秋田市広面字樋ノ下4-1
連絡先／TEL.018-833-5921
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〒980-0801 仙台市青葉区木町通1丁目4-7
TEL.022-267-9181
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